地球ディッシュカバリー【第15回・前編】暮らしと法律から見えてくる現代のエジプト ゲスト：竹村和朗准教授
研究室を訪ねてみよう！
今回の「地球ディッシュカバリー」の舞台は、7000年の歴史を誇り、アフリカ大陸の北東でナイル川の恵みとともに歩んできた「エジプト・アラブ共和国」。ピラミッドや考古学といった古代のイメージの裏側には、急速に進むデジタル化やデリバリー文化、そしてサッカーに熱狂する1億人超の活気ある現代の姿が広がっています。フランス法をモデルにしながらも、結婚や相続にはイスラームの教えを色濃く残し、相続税や固定資産税がほとんどない？！という独自の法体系が、エジプトの人々のおおらかで情熱的な暮らしを形作っています。
文化人類学、中東の社会文化を専門とする東京外国語大学の竹村和朗准教授をゲストに迎え、お笑いコンビ・ママタルトのお二人と共に、西麻布のエジプト・アラビア料理レストラン「ネフェルティティ東京」を舞台に、知のフルコースをいただきます。
ゲスト： 竹村 和朗 准教授
東京外国語大学 大学院総合国際学研究院 准教授。1980年生まれ。専門はエジプトを中心とした中東の社会文化研究、文化人類学。2002年からエジプトへ渡り、カイロ・アメリカ大学の修士課程で3年間学んだ後、2009年からは研究調査のため現地に滞在し、2011年の「アラブの春」を現地で経験した。2025年に現職に着任。現代エジプトのデジタル化や経済の変化、そしてイスラーム法をベースとした結婚・離婚・相続などの「家族法」といった多角的な視点から、法制度と人々の暮らしの関わりについて調査・研究を行っている。研究者情報
パーソナリティ： ママタルト 檜原洋平さん、大鶴肥満さん
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＼ぜひ耳で味わってみてください！／
「ママタルトの地球ディッシュカバリー〜東京外大の先生と一緒〜」
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1億人がナイルの恵みに生きる「農業大国」の素顔
── まずは、エジプトがどのような国なのか、基本的な情報を教えてください。
エジプトの正式名称は「エジプト・アラブ共和国」といいます。アフリカ大陸に位置し、北側は地中海に面しています。東側はイスラエル、パレスチナのガザ地区、ヨルダン、サウジアラビアと接しており、西側にはリビア、南側にはスーダンがあります。周辺諸国には情勢が不安定な地域も多いですが、エジプトは安定しています。地中海に面した北側は、冬になると波が荒れることもありますが、比較的穏やかです。国土は日本の約2.7倍から3倍と非常に広いのですが、その大部分は砂漠です。そのため、人々はナイル川の流域に集中して生活しています。カイロ、アレクサンドリア、ルクソール、アスワンといった主要な都市は、すべてこの川沿いに位置しているんですよ。
── まさに「ナイルの賜物」という言葉通り、川とともに文明が発展してきたのですね。
その通りです。かつてナイル川は年に一度氾濫していましたが、人々はその氾濫によってもたらされる豊かな土壌や水を利用して農業を行ってきました。主に小麦などの冬作物を生産しており、古くは「ローマの穀物庫」と呼ばれるほどでした。現在でも、エジプトは北アフリカにおいて非常に豊かな農業生産国なのです。
── 南部のアスワンやアブシンベルには、どのような特徴があるのでしょうか。
アスワンには1960年代に建設された巨大な「アスワン・ハイダム」があります。このダムを建設した際、上流にダム湖ができて「アブーシンベル神殿」が水没しそうになったのですが、数多くの巨大な石のブロックに切り分けて移動・再建されました。この神殿は太陽信仰に基づいており、年に数回、太陽の光が神殿の奥まで届くように設計されています。驚くべきことに、移動させた後もその角度が正確に計算されて再現されているんです。現在は、アスワンから訪れる人も多い有名な観光地になっています。
── 現代のエジプトの人口や、人々の気質についても教えてください。
人口は現在、1億人を超えており、2025年時点の推計では約1億1800万人に達しています。若い層が非常に多く、人口グラフがきれいなピラミッド型をしている、活気にあふれた国です。民族としては主にアラブ人で、南部にはヌビア人も居住していますが、国民の多くは「エジプト人」としての強い帰属意識を持っており、共通してアラビア語を話します。見た目は地域によって多様で、南へ行くほど肌が浅黒くがっしりした体格の人が増える一方、北の方には肌が白かったり、金髪や青い目を持っていたりする人もいます。さまざまな外見の人々がいますが、みんな自分たちはエジプト人であるという誇りを持って暮らしています。
未知への好奇心と、歴史のダイナミズムに惹かれて
── 竹村先生が、そもそもエジプトという国に興味を持たれたきっかけは何だったのでしょうか。
実は、最初から「エジプト」と決めていたわけではないんです。もともとは、シリアやモロッコなども含めた「中東地域」全体に関心がありました。広く中東という地域に関心を持って色々な国へ行く中で、たまたま辿り着いたのがエジプトだったという感じですね。きっかけは高校生の頃の世界史の授業です。自分の身の回りにあるアジアや、よく知られているヨーロッパとは全く異なる、自分があまり知らない地域があるんだな、と感じたことが始まりでした。歴史の中でも、特にイスラーム王朝の大征服や拡大のプロセスには非常に勢いを感じました。モンゴル帝国のように、世界でダイナミックに活躍していた地域としての歴史に興味を持ち、「こういうところを勉強してみたいな」と思うようになったんです。
── 高校の授業が大きなターニングポイントになったのですね。
そうですね。ただ、当時の世界史の先生はすごくおじいちゃん先生で、私は授業中によく寝ていて怒られたことぐらいしか覚えていないのですが（笑）。でも、アジアは顔も似ているし話も聞こえてくる、ヨーロッパもイギリスやフランスなど聞いたことがある場所でしたが、中東は私にとって「エジプトってどこにあるの？」「どんなふうになっているの？」という、全く未知の世界でした。少し怖いようなイメージさえある、何もわからない場所だからこそ、そこに関心が向いたのだと思います。誰もが知っているメジャーな場所ではなく、あえて知らない世界へ行こうとする「天邪鬼（あまのじゃく）」な部分があったのかもしれませんね。
豆と野菜が主役、7,000年の歴史が育んだヘルシーな「知のフルコース」
── 目の前に色鮮やかなお料理が並びました。ペースト状のお料理がとても多いですね。
イマード店長 今日お出ししたのは、焼きなすとレモンのペーストににんにくを合わせた「ババガヌーグ」、ひよこ豆とごまの「ホムモス」、白ゴマのペーストの「タヒーニ」です。
竹村 味の決め手はクミンです。エジプト料理にはクミンをたくさん入れるので、ずっと食べていると体からクミンの香りがしてくるほどです。ペースト上のものは、このパンをちぎって、袋状のなかに具材を挟んだり、スコップのようにしてペーストを上手にすくって食べるのがエジプト流です。
イマード店長 エジプトの家庭料理は、70％が豆と野菜でできています。そこに白ごまペーストの「タヒーニ」やオリーブオイルを合わせるので、とても健康的ですよ。ちなみに、お米もよく食べますが、日本のお米とよく似ていてエジプト人も大好きです。
── こちらにあるコロッケのようなお料理は何でしょうか。
イマード店長 これは「ファラフェル」です。エジプトでは乾燥させたソラ豆を水に戻して使います。実は呼び方が場所によって違って、都会（シティ）の方では「ファラフェル」と言いますが、田舎の方では「ターメイヤ」と呼びます。
竹村 これに並ぶ国民食が、同じくソラ豆をじっくり煮込んだ「フール・ミダンムス」です。これらは屋台などで24時間いつでも売られていて、サンドイッチにして歩きながら食べるのも一般的です。朝食の定番メニューですが、お母さんが「お父さんにお金をもらって買ってきなさい」と言うほど、外で買うのが当たり前の文化でもあります。
── 飲み物も鮮やかな赤色で、とてもおしゃれですね。
イマード店長 それはハイビスカスティーです。エジプト、特に南の方ではどこにでも咲いている花を使っていて、リフレッシュに欠かせない飲み物です。
竹村 見た目はグレープジュースのようですが、甘くて少しインパクトのある味わいで、暑いエジプトではとても助かる美味しさですね。
── 食事を始める際、エジプトでは何と挨拶するのでしょうか。
竹村 日本語の「いただきます」に相当する言葉として、「ビスミッラー」（神の御名において）と言います。これを唱えてから、エジプトの豊かな食文化を楽しみましょう。
── ビスミッラー！
留学と革命の渦中で見つめた、エジプトの変革期
── 竹村先生は、これまでどのくらいエジプトに滞在されていたのでしょうか。
最初は2002年から、日本の大学を卒業した後の修士課程として「カイロ・アメリカ大学」へ3年間留学しました。そこは英語で教育を行う大学なのですが、街のお兄さんたちの方が自分より遥かに流暢に英語を話すことにショックを受けました（笑）。「もっと頑張らなければ」と奮起して、3年かけて卒業しました。
── その後、再びエジプトへ渡られたのですね。
はい。次は2009年から、大学院の研究調査のために3年弱ほど滞在しました。その時に遭遇したのが、2011年の「アラブの春」と呼ばれる革命です。日本では東日本大震災が起こる2ヶ月ほど前のことでした。長い間、同じ指導者による支配が続き、正当な選挙による入れ替えも行われていなかったことに対し、不満がたまっており、特に若い世代が立ち上がりました。各地でデモ隊と警察が衝突する事態となりましたが、エジプトでは当時のムバーラク大統領が比較的早く退陣し、軍が暫定的な調整役を務めたことで、次第に状況は落ち着いていきました。一時期は治安が悪化することもありましたが、エジプトの場合は長くは続かず、革命が一段落すると徐々に日常が戻っていきました。私はその激動の最中も、現地での調査を続けていました。
── 2002年の初留学から20数年、エジプトはどのように変化しましたか。
技術も経済も激変しましたね。2002年はダイヤルアップ接続で数10KBの通信をしていた時代でしたが、今は全く異なります。最も深刻な変化は物価高騰です。当時は1ポンドあればサンドイッチやコシャリが買えましたが、現在はその30〜50倍に跳ね上がっています。かつては主力だった小銭や少額紙幣は、今や日本の1円や5円のような感覚になり、100ポンド単位のやり取りが当たり前になりました。
── 生活への影響も非常に大きいのではないでしょうか。
給与が物価に追いつかず、経済的な格差や不満が「アラブの春」の背景にもなりました。かつて「ローマの穀物庫」と呼ばれたエジプトですが、現在は人口増加により小麦の多くを輸入に頼っています。外貨不足も重なり、主食のパンは価格が上がる一方で、サイズはどんどん小さくなり、市民の暮らしを圧迫しているのが現状です。
国中が熱狂！サッカーと、強豪を支える驚異の身体能力
── 最近のエジプトの方々の暮らしにおいて、一番の関心事は何でしょうか。
竹村 どう見ても、今はサッカーしかないでしょう。ワールドカップが開催中で、エジプトは先日もPK戦の末に勝利を収めました。次戦はアルゼンチンとの対戦を控えており、非常に盛り上がっています。同じ中東・北アフリカ勢のモロッコもベスト8に進出しており、エジプトの人々にとっては、ライバル心半分、地域的な仲間意識半分といった複雑で熱い盛り上がりを見せています。
イマード店長 日本にいるエジプトの方々も、こちらのお店や大使館などに集まって熱烈に応援していますよ。エジプトの代表チームは、アフリカの中ではナンバーワンの強さを誇っています。アフリカ選手権（アフリカネイションズカップ）での優勝回数は7回で、トップなんです。次に多いチームでも3回ですから、圧倒的な差がありますね。エジプトでは、子供たちが生まれてから1歳で走り出す頃には、もうみんなボールを追いかけていますよ。砂浜など、その辺にある場所でみんなサッカーを楽しんでいます。世界的に活躍している選手では、ムハンマド・サラー選手がいますが、彼は、カイロから車で2時間ほどの場所にあるガルビーヤの出身です。
── 国内リーグの人気も凄まじいと伺いました。
竹村 エジプトの国内リーグは非常に盛んで、特に「エル・アハリー」と「ザマーレク」という二大チームの人気は圧倒的です。日本でいう巨人・阪神のような関係で、会うたびに「どっちのファンだ？」と聞かれるほどです。一番強いエル・アハリーは、過去にトヨタカップなどで何度も来日している名門チームです。
── サッカー以外に人気のあるスポーツはありますか。
竹村 特にハンドボールは世界トップクラスの実力です。エジプトの人は背が高く、非常にがっしりとした体格をしています。接触の激しいハンドボールにおいて、その「半端ない強肩」やがっしりした体つきは大きな武器になっています。街中のカフェで出会う普通のおじさんたちでさえ、立ち上がると驚くほど体格が良いんですよ。
信頼の日本ブランドと、街を支える国産レンガ・タイル産業
── エジプトの主な産業には、どのようなものがあるのでしょうか。
農業はもちろんありますが、工業については得意・不得意が分かれます。現在は大統領の方針で、大きな会社は外から輸入するのではなく「エジプト国内で作る」という形が推進されています。
── 日本企業も現地で存在感を示しているのでしょうか。
はい。東芝は現地で家電を組み立て・販売する「東芝エル・アラビー」を展開しています。また、日産は早い時期から組み立て工場があるため、正規部品が手に入りやすくメンテナンスもしやすいことから根強い人気があります。トヨタのバンやピックアップも、その信頼性の高さから絶大な支持を得ていますね。ただ、現在はサムスンやヒュンダイといった韓国勢、そして中国メーカーの参入も凄まじく、日本企業は非常に激しい競争に直面しています。
──エジプトと日本に対する印象はどのようなものなのでしょうか。
基本的には、非常に良いですね。エジプトの人々は日本人に対して親切で、日本人が訪れると「よく来たね」と温かく迎えてくれるような雰囲気があります。ヨーロッパの人たちよりも、日本人の方がより好まれていると感じるほどですよ。トヨタなどの自動車や、日本の電化製品の存在が非常に大きいですね。日本という国は経済的にも頑張っているというイメージを持たれています。現地では、正規の品や本物のことを「アスリー」と呼びます。私が現地で「お前は本当に日本人なのか？」と聞かれた際に、「アスリー（本物・正規品）だよ」と答えると、「それは素晴らしい」と非常に喜ばれるんです。
── エジプト独自の面白い産業はありますか。
地方へ行くと、高い煙突が並ぶレンガ工場をよく見かけます。エジプトの建物は鉄筋コンクリートの基礎に国産の赤いレンガを積み上げて壁を作るのが一般的です。また、家庭の床などは多くがタイル張りのため、国内で多種多様な模様のタイルが大規模に生産されています。砂が豊富な環境を活かした、エジプトならではの産業と言えますね。
── 今のエジプトの暮らしは、どのような雰囲気ですか。
イマード店長 非常に元気です！ 収入も8%上がり、カイロでは新しい開発が進むなど、国全体が頑張っています。以前よりも働く人が増え、国際的にも評価が上がっています。まさに「戦い」の真っ最中のような活気があります。お店も朝まで賑わっています。深夜4時や5時まで営業しているのは当たり前です。
竹村 夜中まで人が絶えないその活気こそが、国のパワーですね。日本の静かな夜とは対照的な「眠らない街」のエネルギーが、今のエジプトには満ちています。
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学びを広げるリンク集
現代エジプトの沙漠開発
私たちと同様、否応なく「国家ある社会」を生きなければならない現代エジプト社会の姿を描き出す。
『現代エジプトの沙漠開発 ──土地の所有と利用をめぐる民族誌』竹村 和朗 著
出版社：風響社
価格：本体5,000円＋税
ISBN：9784894892576
判型・ページ数：A5・352ページ
出版年月日：2019/03/30
中東・北アフリカの人類学
オリエンタリズムの呪縛から逃れ、中東・北アフリカを人類学的探究の対象とし、社会や人々について書くとはどのようなことなのか。ダイナミックに変化するこの地域の権力の過程に焦点を当てながら、民族誌という方法論を触媒に現代人類学の視座を提示する。
『中東・北アフリカの人類学 ──エスノグラフィーで読み解く知と権力』シェリーン・ハーフェズ 編著、スーザン・スロモヴィクス 編著、竹村 和朗 訳
出版社：明石書店
価格：本体6,800円＋税
ISBN：9784750360577
判型・ページ数：A5・528ページ
出版年月日：2026/01/25
「アラブの春」について
「アラブの春」から10年以上の時が経った。2011年初め、その磁場の一つとなったエジプトの首都カイロのタハリール（解放）広場は、若い男女を中心とする人々で埋め尽くされ、シュプレヒコールや演説のほか、即興の歌や詩の朗読、グラフィティー、そしてテント村がいたるところに渦巻いていた。だが今日、タハリール広場に立つということは、廃墟の前にたたずむかのようである。広場に充溢していた熱気や喧騒は跡形もなく、かつての情念はのちに置かれた記念碑へ無理やり封じ込められ、過去のものとして葬り去られたかのようだ。「アラブの春」や「エジプト1月25日革命」の諸成果も、つぎつぎと覆されてきた。 しかし、ちょっと待っていただきたい。我々はそもそもあのとき何が起こったのか、本当に知っているのだろうか。それどころか、その後の負の結果から逆算して、歪んだレンズから物事を視てはいないだろうか。「アラブの春」や諸革命によって生じたことと、その後に反革命の旧勢力や「外国」勢力によってもたらされた破綻が混同されすぎてはいないだろうか。日本にいた我々は、当時、何が起こっているかをよく把握していなかっただけでなく、ますます実態と乖離したイメージを記憶に刻印しつつあるのではなかろうか。そして、それ以上に重要なのは、この変動が今もなおアラブ世界をこえて地球大の連鎖反応に直結して多大な影響を与えつづけていることであろう。本書は、今改めて、「アラブの春」の実態や諸成果、そして人々の営為を、時間的・空間的に把握する試みである。
『「アラブの春」のアクチュアリティ ──エジプト１月25日革命を中心にみるグローバリゼーション下の日常的抵抗』大稔哲也＝編著（竹村准教授も著者の一人）
出版社：山川出版社
価格：7,150円(税込)
ISBN：978-4-634-67262-8
仕様：A5・384ページ
刊行：2024年7月30日
ムスリムの家族
ムスリムの家族は近代以降に起きた社会や政治、法律の変動によって大きな影響を受けてきた。では個々の文脈のなかで、それはいかに経験され、議論され、改変され、つくりかえられてきたのか。身近に存在するが捉えがたい「家族」という課題に挑む画期的論集。
『うつりゆく家族』長沢 栄治 監修、竹村 和朗 編著
出版社：明石書店
価格：本体2,500円＋税
ISBN：9784750355658
判型・ページ数：4-6・280ページ
出版年月日：2023/03/31
世界を食べよう！―東京外国語大学の世界料理―
食を通じて文化を知る――そんな体験をもっと広げたい方には、東京外国語大学出版会の『世界を食べよう！―東京外国語大学の世界料理―』がぴったりです。料理から見える世界の多様性を、ぜひ味わってみてください。
世界を食べよう！―東京外国語大学の世界料理― 沼野恭子【編】
ジャンル：食文化・料理・地域研究
版・貢：A５判・並製・224頁
ISBN：978-4-904575-49-9 C0095
出版年月：2015年10月30日発売
本体価格：1800円（税抜）
東京外国語大学オープンアカデミー
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