◆ 監督・撮影・編集：前田穣司 企画・撮影：村橋勲
◆ 発行日: 2021年8月2日
◆ 発行所：公益財団法人味の素食の文化センター
◆ タイトル: 特集「世界の台所」
ロングバージョン（10分）
ショートバージョン（1分）
◆ 映像紹介
食文化誌『vesta』122号の特集〈世界の台所〉を映像で紹介する。初回映像の基となる雑誌『vesta』122号（2021年4月発売）はこちら。
アドバイザーの石毛直道さん（文化人類学者。鉄の胃袋で世界の食文化を研究）、執筆者の須崎文代さん（近代日本・ヨーロッパのキッチンを研究、建築学が専門）、山本雅也さん（Kitch Hike COO／共同代表、世界を旅して各国の台所を探訪）のインタビューと関連写真、多彩な資料映像を通じ、特集のエッセンスを紹介している。