NEWS and EVENTS

詳細

日　時　　2026年5月24日（日） 10:00-15:00

会　場　 　オンライン会議室／303 : AA研 大会議室

使用言語　 日本語

お申込み　 参加ご希望の方は、5/21までに こちらから事前のご登録をお願いします。

プログラム

10:00-10:15　趣旨説明　星泉（AA研）

10:15-10:30　熟成チーズの料理とうま味について　平田昌弘（AA研共同研究員；帯広畜産大学）　

10:30-10:45 　誰がそれを食べているのか：熟成チーズと民族的地域分布　別所裕介（AA研共同研究員；駒澤大学）

10:45-11:30　熟成チーズを対象とする理由　平田昌弘（AA研共同研究員；帯広畜産大学）

11:30-12:00　熟成チーズの分布とその言語形式　星泉（AA研）

12:50-13:10　チベット・ヒマラヤにおける熟成チーズ・地域区分・国境交易　別所裕介（AA研共同研究員；駒澤大学）

13:10-13:30　生業の視点からの熟成チーズ発達の解釈論　平田昌弘（AA研共同研究員；帯広畜産大学）

13:30-13:50　乳加工語彙の調査手法　星泉（AA研）

14:00-15:00　総合討論（全員）

このイベントに関するお問合せ：hoshi[at]aa.tufs.ac.jp

主催・共催

J-PEAKS
JSPS受託研究「言語学関連分野に関する学術研究動向―言語の記録・保全の活動をめぐる学際的研究活動に注目して―」
TUFiSCoミ