Kölsch ist eine [?], klare, [?] Bier-Spezialität aus Köln und der näheren Umgebung. Der Begriff »Kölsch« ist eine EU-weit geschützte geographische Angabe.

Kölsch wird aus der Kölner Stange, einem [?] und [?], relativ dünnwandigen Glas mit einem Inhalt von traditionell 0,2 Liter getrunken. Allerdings setzen sich mittlerweile gerade in der Außengastronomie auch größere Stangen mit 0,3 oder 0,4 Litern Inhalt durch. In besonders traditionellen Kneipen trifft man auch auf das halbe Kölsch, das in einer Stange mit nur 0,1 Litern Inhalt, dem Stößchen, serviert wird.

Kölsch wird von den meisten Brauereien nach dem Deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebraut, nach welchen lediglich [?] enthalten sein sollen. Einige Brauer setzen auch einen kleinen Anteil Weizenmalz zu.

Während die meisten obergärigen Biere bei Temperaturen um 20 °C vergoren werden, geschieht dies bei den meisten Kölschbrauereien deutlich kühler, bei etwa 14 - 16 °C.

選択肢（a→aeでもokです）
schlanken
obergärige
helle
Gerstenmalz,Hopfen und Wasser
länglichen