街の巨匠たち

ここでは、三吉以外の街の巨匠たちを紹介します。

最近武蔵境の北口に、「さぬきうどん」という店名のうどん屋が約1年前にオープンした。( 公式サイト)北口の階段を降りてすぐ左手にある。この店は、武蔵境の上りホームからも見ることが出来る。ほとんど駅構内という立地条件からもわかるとおり、この店はJRグループの子会社である。特筆すべきは、JR四国が100％出資している会社であるということだ。JR四国は、かなり経営の状況も厳しいと聞く。ぜひ今後も四国の文化を積極的に広めていってほしいものである。

さて、この「さぬきうどん」という安直なネーミングに関しては言いたいことがいろいろあるのだが、うどんの味についてはぜひこの場所で紹介する価値があると思う。

麺の質そのものは「はなまる」よりもよいのだが、日によってうどんの具合が違うのが気になるところだ。